Ser kozi podpuszczkowy utwardzany, wytwarzany tradycyjnymi metodami z mleka koziego. Niezwykle aksamitny, delikatny w smaku smaku. Czas dodaje mu charakteru! Doskonały zarówno na zimno, jak i zapiekany czy grillowany. Szczególnie polecany dla osób z alergią na mleko krowie.